什么是酵素?

　　酵素是身体代谢重要的“酶”，能够促进细胞活动，让囤积在体内的体脂肪燃烧，转变为能量，消除身体肥胖，让肌肤变得光感润泽、但是人体中的酵素会随着年龄增加而减少，因此利用饮食来增加酵素摄取已经成为趋势。

　　高酵素食物，助你减肥一臂之力

　　一、青木瓜、凤梨、奇异果：三大酵素之王

　　1、青木瓜：还没有成熟的青木瓜的果汁和叶子里所含的酵素，除了可以促进消化及分解堆积在肌肉内的乳酸，也可以帮助中性脂肪的分解，具有预防体脂肪囤积及美化肌肤的功效。

　　2、凤梨：含有大量的凤梨酵素及维生素B1，可将食物纤维和糖分转化成能量，对减肥相当有效。

　　3、奇异果：所含的食物纤维和酵素可以帮助肠内有益菌的增殖，发挥足以媲美乳酸菌的整场效果。

　　二、卷心菜、山药、香蕉、白萝卜：分解淀粉的好帮手

　　1、卷心菜：所含的酵素，除了促进消化外，还有预防癌症的效果。

　　2、山药：其含有黏液质多糖可以保护胃的黏膜，并帮助消化。山药泥是淀粉酶和身材最适合的组合。

　　3、香蕉：除了淀粉酶之外，还有麦芽糖酵素、蔗糖酵素等各种消化酵素。同时也含有大量可以提高水分代谢的钾。

　　4、白萝卜：含有大量的淀粉酶及具有解毒作用的氧化酵素。

　　三、味噌、纳豆、泡茶：负责分解脂肪

　　1、味噌：味噌在发酵过程中，还会产生脂肪酶素以外的酶素。

　　2、纳豆：含有维生素支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到健康减肥的新理念。

　　3、泡茶：属于发酵食品，含有很多乳酸菌及食物纤维等，可以促进肠胃蠕动，降低血液中的胆固醇，分解食物中的脂肪，减轻肠胃、胆囊、肝脏的负担

　　高酵素减肥食谱，养成瘦体质

　　1、早餐：多摄取有助排便的水果

　　早餐：助排便的水果

　　早餐可以喝酵素丰富的果汁，利用水果中的大量纤维素来清除肠道、促进食物胆固醇排泄，帮助肠胃蠕动，预防便秘。

　　推荐食谱：凤梨口味的热带风情果汁

　　材料：凤梨：50克，香蕉半根，木瓜1小块，豆浆适量。

　　做法：凤梨去皮，香蕉去皮切段，木瓜切段，将所有材料和豆浆放入果汁机中大汁。

　　2、午餐：淀粉类+生菜沙拉

　　推荐食谱：具有饱腹感的醋腌彩色蔬菜

　　材料：胡萝卜半根，白萝卜少量，黄瓜1根。

　　酱汁：橄榄油2汤匙，柠檬汁1汤匙，米醋适量，盐适量。

　　做法：将所有材料削皮，切成细片放入碗中，加入少许盐，待蔬菜变软之后再将水分挤出，淋上酱汁。

　　3、晚餐：高蛋白、低脂肪的饮食

　　推荐食谱：鱼肉水果卷

　　材料：木瓜1/4个，鱼肉少量，奇异果、生菜适量。

　　做法：用蔬菜将切好的木瓜丁、奇异果丁、鱼肉片卷起来，就能享用了。

（责任编辑：杨淼 实习编辑：闫丽莉）